Die liebe Elfi von Elfis Kartenblog feiert ihr 10 jähriges Blogjubiläum und ich darf dabei sein. Elfis Blog habe ich irgendwann im letzten Jahr entdeckt und dann in meine Leseliste aufgenommen. Denn sie bastelt so schöne Karten aus Papier und hat auch die Linkparty "Dings vom Dienstag", bei der ich gerne teilnehme.
Darum wünsche ich dir, liebe Elfi alles Gute zum Bloggeburtstag und das noch viele weitere kreative Jahre und Ideen folgen werden.
Hier kommt mein Beitrag:
Erdbeer-Keks-Kühlschranktorte
die fertige Torte |
Ihr braucht:
- Kekse (Othello) 1,5 Packungen - Butter 125g - Erdbeeren ca 600g
- 350 g Frischkäse - 250g Schlagsahne - Sahnesteif
- optional: Zucker, Zitronensaft, Raspelschokolade, anderes zum verzieren
außerdem:Schüssel, Töpfe, Tortenring, Küchenmaschine oder Nudelholz und Gefrierbeutel, Kuchenplatte, Löffel, Mixer/Handrührgerät
Stellt euch alle Zutaten für den Boden (Schüssel, Butter, Kekse, Küchenmaschine, Tortenring und Kuchenplatte) bereit. |
Gebt
nun die Kekse, in Anteilen, in die Küchenmaschine und lasst sie fein
mahlen, bis sie nur noch Krümel sind.Alternativ zerkleinert die Kekse in
einem Gefrierbeutel mit dem Nudelholz. |
So sollten eure gemahlenen Kekse aussehen. |
Schüttet anschließend die Kekskrümel in eine Schüssel. |
Nun lasst ihr die Butter im Topf schmelzen, ... |
...
gebt sie in die Schüssel und rührt gut durch. Alle Krümel sollten gut
durchfeuchtet sein. Evtl. noch etwas mehr Butter dazu geben. |
Stellt euren Tortenring auf den gewünschten Durchmesser ein (hier ca. 26cm) und gebt die Krümel hinein. |
Verteilt sie gleichmäßig und drückt sie gut fest. Nun müsst ihr warten bis der Boden kalt ist. |
In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und halbieren. Mit den halbierten Früchten den Kuchen belegen (und einige für die Deko zurück behalten) |
Kurz vor dem servieren Schneiden und final dekorieren. So sah unsere Torte aus (die Schokolade ist Kuchendekor von Ruf) |
Und dann habe ich vergessen, vom schön angerichteten Stück ein Foto zu machen. Daher habe ich nur dieses vom Tag drauf (ignoriert bitte die Donauwelle, die auch noch zu sehen ist). |
Wir wünschen viel Freude beim Nachbacken und guten Appetit.
Diesen "Tortentraum" schicke ich noch zu Annis Jahresbingo.
Servus Anne,
AntwortenLöschenoh - mein - Gott . . . mit Erdbeeren, meinem Lieblingsobst, kann diese Torte nichts anderes als traumhaft sein!!! Vielen Dank für deine Besuche auf meinem Blog, das tolle Rezept und die Teilnahme an der Geburtstagsparty! Liebe Grüße
11i
Sehr, sehr gerne, liebe Elfi.
LöschenLiebe Anne,
AntwortenLöschenOthellokekse habe ich noch nie gegessen - und um ehrlich zu sein auch noch nirgendwo gesehen... (Sind die so ähnlich, wie Butterkekse?)
Deine Geburtstagstorte für Elfi sieht auf jeden Fall superlecker aus. Zu schade, dass deine virtuellen Gäste hier nicht naschen können ;o)
Viele
Claudiagrüße
Liebe Claudia,
Löschenja, so ähnlich wie Butterkekse nur mit Kakao. Ich bin auch nur drauf gestoßen, weil ich mit meiner Lactosintoleranz im Keksregal manchmal mächtig suchen muss.